11月4日，內(nèi)湖鎮(zhèn)人大組織轄區(qū)人大代表，圍繞校園食品安全開展專項集中視察活動，重點檢查內(nèi)湖鎮(zhèn)錦湖幼兒園、新星幼兒園、內(nèi)湖鎮(zhèn)中心幼兒園、小叮當(dāng)幼兒園、京師幼兒園等5所幼兒園的食堂食品安全與衛(wèi)生管理情況，旨在通過實地監(jiān)督，壓實校園食品安全主體責(zé)任，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

代表們按照“逐園排查、逐項核驗”原則，深入各幼兒園食堂后廚，對關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展全流程檢查。在食材管理方面，重點查看當(dāng)日采購的蔬菜、肉類、蛋奶等食材新鮮度，核對供應(yīng)商資質(zhì)與食材檢驗檢疫證明，檢查冷藏冷凍設(shè)備運(yùn)行溫度是否達(dá)標(biāo)、食材是否按“生熟分開、葷素隔離”原則分區(qū)存放，嚴(yán)防變質(zhì)食材流入食堂；針對食材保鮮，詳細(xì)詢問食材采購頻次、儲存時限，查看是否存在臨期食材違規(guī)使用、剩菜剩飯違規(guī)留存等問題。在制度與臺賬核查環(huán)節(jié)，代表們逐一翻閱各幼兒園的食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理制度、食品留樣管理制度等文件，確認(rèn)制度是否張貼公示、是否落實到日常操作中；重點檢查食品安全臺賬完整性，包括食材采購驗收臺賬（是否如實記錄食材名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應(yīng)商信息、驗收結(jié)果）、食品留樣臺賬（是否按規(guī)定留存每餐次食品樣品、記錄留樣時間與人員）、從業(yè)人員健康臺賬（是否定期組織健康體檢、記錄健康狀況），是否落實領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，確保各項流程可追溯、責(zé)任可倒查。

此外，代表們對食堂的衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行了細(xì)致的檢查，查看了操作間的地面和墻面是否整潔、廚具和餐具是否按規(guī)定進(jìn)行消毒、排水溝是否暢通且無異味、垃圾桶是否加蓋密封。同時，他們還詢問了食堂工作人員對食品安全知識的掌握情況，并現(xiàn)場檢驗了消毒設(shè)備的使用規(guī)范程度。檢查發(fā)現(xiàn)，部分幼兒園在食材驗收臺賬記錄方面不夠詳細(xì)，臺賬中缺少中心小學(xué)領(lǐng)導(dǎo)的陪餐照片、簽到記錄；個別食品留樣盒未按規(guī)定上鎖密封；食堂角落的垃圾桶存在未密封等問題，這些情況均存在食品安全隱患。

代表們針對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出了整改意見，要求相關(guān)幼兒園立即采取措施進(jìn)行改進(jìn)。他們強(qiáng)調(diào)，食品安全無小事，必須將每一個細(xì)節(jié)落實到位，確保孩子們的飲食安全。同時，代表們還建議各幼兒園加強(qiáng)與家長的溝通，定期邀請家長參與食品安全監(jiān)督，共同為孩子的健康成長保駕護(hù)航。通過此次檢查，不僅提升了幼兒園對食品安全的重視程度，也為進(jìn)一步完善內(nèi)湖鎮(zhèn)校園食品安全管理體系奠定了基礎(chǔ)。

此次視察活動充分發(fā)揮了人大代表的監(jiān)督職能，為筑牢校園食品安全防線提供了有力支撐。下一步，內(nèi)湖鎮(zhèn)人大將持續(xù)跟蹤問題整改情況，組織“回頭看”檢查，推動形成“政府監(jiān)管、校園負(fù)責(zé)、社會監(jiān)督”的校園食品安全治理格局，全力守護(hù)轄區(qū)師生飲食安全。