近日，為切實(shí)保障無校內(nèi)食堂的蕉園小學(xué)學(xué)生飲食安全，陸豐市金廂鎮(zhèn)中心聯(lián)絡(luò)站組織部分人大代表聯(lián)合鎮(zhèn)執(zhí)法隊(duì)、鎮(zhèn)教辦，對(duì)該校周邊200米范圍內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)店開展食品安全專項(xiàng)檢查。用實(shí)際行動(dòng)筑牢未成年人飲食健康第一道防線，守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。一、實(shí)地核查，緊盯關(guān)鍵筑安全 學(xué)生是祖國(guó)的未來、家庭的希望，食品安全直接關(guān)系到青少年的身體健康和生命安全，更牽動(dòng)著社會(huì)各界的心。蕉園小學(xué)無校內(nèi)食堂的現(xiàn)狀，讓周邊食品經(jīng)營(yíng)店成為學(xué)生日常飲食的重要供給點(diǎn)，其食品安全水平至關(guān)重要。

為此，本次檢查緊扣無食堂校園學(xué)生就餐特點(diǎn)，聚焦“來源可溯、質(zhì)量合格、環(huán)境達(dá)標(biāo)”三大核心目標(biāo)，重點(diǎn)圍繞四大關(guān)鍵環(huán)節(jié)精準(zhǔn)發(fā)力：一是核查經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)，執(zhí)法人員與人大代表一同逐一查驗(yàn)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證是否合法有效，仔細(xì)核對(duì)從業(yè)人員健康證明是否在有效期內(nèi)，堅(jiān)決杜絕無證經(jīng)營(yíng)、無證上崗等違法違規(guī)行為，確保每家店鋪都做到亮證經(jīng)營(yíng)、持證上崗；二是嚴(yán)查食品采購溯源，依據(jù)《食品安全法》第五十三條要求，深入檢查索證索票制度落實(shí)情況，重點(diǎn)核查畜禽肉類檢疫證明、乳制品檢驗(yàn)報(bào)告及進(jìn)貨臺(tái)賬是否完整規(guī)范，對(duì)無法提供合格憑證的食品當(dāng)場(chǎng)責(zé)令下架，堅(jiān)決守住食品來源安全關(guān)；三是排查食品質(zhì)量隱患，針對(duì)學(xué)生喜愛的零食、飲料、即食食品等重點(diǎn)品類，仔細(xì)查驗(yàn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽是否齊全、生產(chǎn)日期與保質(zhì)期是否合規(guī)，有無過期變質(zhì)、假冒偽劣現(xiàn)象，同時(shí)檢查散裝食品是否具備防塵、防蠅、防蟲設(shè)施，嚴(yán)厲禁止銷售“三無”食品、過期食品等；四是檢查經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生，實(shí)地查看食品儲(chǔ)存是否符合要求、生熟食品是否分區(qū)存放，餐具清洗消毒設(shè)施是否正常運(yùn)行，從業(yè)人員健康管理記錄是否完整規(guī)范，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、防控措施不到位的店鋪現(xiàn)場(chǎng)提出整改要求。

二、全面檢查，聯(lián)動(dòng)協(xié)調(diào)保安全 在檢查中，代表們聽取了校方關(guān)于食品安全管理制度建設(shè)、從業(yè)人員培訓(xùn)、應(yīng)急處置預(yù)案等情況的匯報(bào)。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的“個(gè)別區(qū)域衛(wèi)生清理不及時(shí)”“食材分類標(biāo)識(shí)不夠清晰”等問題，代表們當(dāng)場(chǎng)提出整改意見，要求學(xué)校建立問題臺(tái)賬，明確整改時(shí)限與責(zé)任人。同時(shí)，針對(duì)校方提出的“供應(yīng)商選擇渠道有限”等難題，代表們表示將協(xié)調(diào)市場(chǎng)監(jiān)管部門，幫助引入資質(zhì)齊全的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源。

三、凝聚合力，長(zhǎng)效監(jiān)管護(hù)安全 檢查過程中，人大代表始終堅(jiān)持問題導(dǎo)向，與經(jīng)營(yíng)戶面對(duì)面溝通，詳細(xì)詢問食品采購渠道、儲(chǔ)存方式及日常管理流程，耐心宣講食品安全相關(guān)法律法規(guī)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶樹立“安全第一、誠信經(jīng)營(yíng)”的理念。經(jīng)排查，多數(shù)經(jīng)營(yíng)店能嚴(yán)格遵守食品安全管理規(guī)定，但仍發(fā)現(xiàn)部分薄弱環(huán)節(jié)：有的店鋪從業(yè)人員健康證明即將到期未及時(shí)續(xù)辦；便利店存在食品與文具、生活用品等非食品混放現(xiàn)象，存在交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)這些隱患，人大代表現(xiàn)場(chǎng)提出明確整改意見，要求經(jīng)營(yíng)戶立行立改，對(duì)不能當(dāng)場(chǎng)整改的，由鎮(zhèn)執(zhí)法隊(duì)下達(dá)限期整改通知書，明確整改時(shí)限、整改標(biāo)準(zhǔn)及復(fù)查要求，確保問題整改不留死角。

四、壓實(shí)責(zé)任，閉環(huán)整改固安全 人大代表在檢查中強(qiáng)調(diào)，食品經(jīng)營(yíng)戶是食品安全第一責(zé)任人，必須切實(shí)履行主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生管理等制度，把好食品質(zhì)量“入口關(guān)”，杜絕不合格食品流入市場(chǎng)；鎮(zhèn)村要強(qiáng)化跟蹤督辦，適時(shí)開展“回頭看”檢查，確保隱患整改形成閉環(huán)管理；蕉園小學(xué)要常態(tài)化開展食品安全教育，通過主題班會(huì)、宣傳欄、家長(zhǎng)群等多種形式，向?qū)W生和家長(zhǎng)普及食品安全知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)選擇健康食品，提高自我保護(hù)意識(shí)。

下一步，金廂鎮(zhèn)人大將持續(xù)聚焦校園周邊食品安全這一民生熱點(diǎn)，始終把守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”作為履職重點(diǎn)，結(jié)合鎮(zhèn)黨委“校園安全無小事”工作要求，建立“人大監(jiān)督+學(xué)校聯(lián)動(dòng)+家長(zhǎng)參與”的常態(tài)化督查機(jī)制，定期組織人大代表開展專項(xiàng)視察、跟蹤問效，通過擴(kuò)大監(jiān)管覆蓋面、提升監(jiān)管精準(zhǔn)度，同時(shí)暢通群眾監(jiān)督渠道，鼓勵(lì)家長(zhǎng)、群眾參與食品安全監(jiān)督，形成多方合力、齊抓共管的良好局面，為無食堂校園學(xué)生構(gòu)建全方位、全鏈條的食品安全防護(hù)網(wǎng)，讓學(xué)生吃得安心、家長(zhǎng)放心、社會(huì)舒心。